與上海齊名的城隍廟 看經久不衰的民族工藝

位於 上海 黃浦區 | 新浪旅游 微博 | 2013年11月10日18:24

  一座城市,總要有這樣一個地方,成就都市人心靈小息的一方淨土。“到上海不去城隍廟,等於沒到過大上海。”早就聽說上海城隍廟的大名,在北京也見到過城隍廟的小吃店。

  但城隍廟四周的熱鬧市場,卻是人們享受塵世繁華的俗地。各種小吃店前的擁擠人流,見証了“千裏做官為了肚”的名言。吃為了活著,而活著又是為何呢?千人有千人的回答。

  拉開中國古代人物的長卷,秦裕伯實在算不上是一個很有名的人物,但他卻成了上海的城隍,一座城市的保護神,實在是他的造化。有關於他在歷史上的記載是,元末明初,這個有“智謀之士”之稱的上海人,為逃避亂世辭官回到了噹時還是個小縣城的上海。明朝開國後,朱元璋屢次請他出來噹官,他也還愛賣點關子,繼續在上海過自己的小日子,直到“實在推不掉才勉強入朝”。秦裕伯死後,朱元璋封他為上海“城隍之神”。

  其實早點19世紀中期,城隍廟實際上就已經成為了一個魚龍混雜的市丼之地。不要小看了市丼之地孕育出來的文化。一個餛飩擔,它也包含了面料肉餡、鍋桶匙碗、油鹽醬醋、小灶柴火等各種所需物件,烤肉食材。你又怎麼能說,從年糕團、蟹殼黃、酒釀圓子、臭荳腐乾、烘山芋、熱白果、沙角菱、梨膏糖這些如今依舊在城隍廟裏隨處可尋的吃食裏,得到的僅僅是對美味的回憶?

  在城隍廟的街角弄口,補碗的、箍桶的、捏面人的、代寫書信的、變戲法的、看西洋景的、拔牙的、相命的……這些人現在已經不多見了,他們和著鼻煙壺、牙霜、水瓶塞、針箍、雞毛帚等逐漸隱退為歷史。

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